限定ラーメンが面白い

はまぐり、かっぱえびせん、など
普通では味わえない組み合わせのアイデア麺

遊び心と大将の過去の厨房経験を感じる一品。
2011年3月の限定ラーメン

見た目に面白いのと、くみあわせに遊び心がある。

チャレンジしている感じがあって好感が持てる。
肩の荷をおろしてラーメンを作れているのは、
料理することを楽しんでいるということが伺える。